Calo Inc Careers in Bahrain

Job Description

Company: Calo – Bahrain

About Calo:
Launched in Bahrain in November 2019, Calo is on a mission to make healthy eating easy. Our team is dedicated to providing better, faster, and more affordable ways to access quality food through technology.

↔️

Role: Sous Chef – Calo Black Project

Role Overview:
We are seeking a Sous Chef to work closely with the Head Chef to oversee daily kitchen operations. The role includes assisting with menu planning, ensuring food quality and consistency, managing kitchen staff, and monitoring inventory and ordering. Candidates with strong à la carte experience are preferred.

Main Responsibilities:

  • Support the Head Chef in daily kitchen operations and smooth service execution

  • Supervise Jr. Sous Chef, Sr. CDP, CDPs, and Commis Chefs to ensure quality, speed, and consistency

  • Step into the Head Chef’s role during their absence

  • Ensure dishes are plated creatively, precisely, and consistently

  • Assist in menu development, seasonal specials, and recipe refinement

  • Monitor food preparation, portion sizes, and garnishing

  • Train and mentor junior kitchen staff in cooking techniques, hygiene, and service discipline

  • Ensure mise en place is ready ahead of service

  • Manage inventory, stock levels, ordering, and waste control

  • Maintain strict hygiene, sanitation, and food safety compliance

  • Foster a professional and positive team culture

Ideal Candidate:

Qualifications:

  • 6–8 years of culinary experience, including at least 2 years as Sous Chef or strong Jr. Sous Chef in à la carte/fine casual dining

  • Strong background in plating and modern presentation

  • Culinary degree or equivalent preferred

  • Based in GCC, willing to relocate to Bahrain

  • Strong English communication skills

Knowledge & Competency:

  • Proven ability to lead a kitchen brigade under pressure

  • Knowledge of international cuisines, flavor pairings, and modern cooking techniques

  • Experience with menu planning, costing, and portion control

  • Excellent time management and organizational skills

  • Proficient with kitchen systems and MS Office for ordering, inventory, and reporting

Personality Traits:

  • Calm, confident, and thrives under pressure

  • Passionate about food and guest satisfaction

  • Strong communicator and team motivator

  • Creative, disciplined, and detail-oriented


الشركة: Calo – البحرين

عن Calo:
أُطلقت Calo في البحرين في نوفمبر 2019، وتتمثل مهمتنا في جعل تناول الطعام الصحي سهلاً. فريقنا ملتزم بتوفير طرق أفضل وأسرع وأرخص للوصول إلى الطعام الجيد من خلال التكنولوجيا.

المسمى الوظيفي: شيف مساعد – مشروع Calo Black

نبذة عن الدور:
نبحث عن شيف مساعد للعمل عن كثب مع الشيف الرئيسي للإشراف على العمليات اليومية للمطبخ. يشمل الدور المساعدة في تخطيط القوائم، وضمان جودة الطعام، وإدارة طاقم المطبخ، ومراقبة المخزون والطلبات. يُفضل أن يكون لدى المرشح خبرة قوية في تقديم قوائم à la carte.

المسؤوليات الرئيسية:

  • دعم الشيف الرئيسي في العمليات اليومية للمطبخ وتنفيذ الخدمة بسلاسة

  • الإشراف على الشيف المساعد Jr. Sous Chef، Sr. CDP، CDPs، وCommis Chefs لضمان الجودة والسرعة والاتساق

  • قيادة المطبخ عند غياب الشيف الرئيسي

  • التأكد من تقديم الأطباق بطريقة إبداعية ودقيقة ومتسقة

  • المساعدة في تطوير القوائم، الأطباق الموسمية، وتحسين الوصفات

  • مراقبة طرق إعداد الطعام، أحجام الحصص، وتزيين الأطباق

  • تدريب وإرشاد الموظفين الجدد في تقنيات الطهي، والنظافة، وانضباط الخدمة

  • التأكد من تجهيز جميع المواد قبل بدء الخدمة

  • إدارة المخزون والمستويات والطلبات والتحكم في الهدر

  • الالتزام الصارم بمعايير النظافة والسلامة الغذائية

  • تعزيز ثقافة الفريق الإيجابية والمهنية

المؤهلات المطلوبة:

  • خبرة 6–8 سنوات في الطهي، بما في ذلك سنتان على الأقل كـ Sous Chef أو Jr. Sous Chef قوي في مطاعم à la carte أو dining فاخرة

  • خبرة قوية في تقديم الأطباق وتنسيقها بأسلوب حديث

  • شهادة في الطهي أو ما يعادلها (يفضل)

  • الإقامة في دول الخليج مع الرغبة في الانتقال إلى البحرين

  • مهارات قوية في التواصل باللغة الإنجليزية

المهارات والكفاءات:

  • القدرة على قيادة فريق المطبخ تحت الضغط

  • معرفة بالمطابخ العالمية، مزج النكهات، وتقنيات الطهي الحديثة

  • خبرة في تخطيط القوائم، تحديد التكاليف، والتحكم في الحصص

  • مهارات ممتازة في إدارة الوقت والتنظيم

  • إجادة استخدام أنظمة المطبخ وبرامج MS Office للطلبات والمخزون والتقارير

الصفات الشخصية:

  • هادئ، واثق، ويعمل بشكل ممتاز تحت الضغط

  • شغوف بالطعام ورضا الضيوف

  • متواصل جيد ومحفز للفريق

  • مبدع، منضبط، ويولي اهتماماً بالتفاصيل

Additional Info

Location: , Bahrain

Job Title: Sous Chef

Post Date: 2025-12-03

Valid Until: 2026-03-03

Salary:

Job Type: Full-time

Company: Calo – Bahrain About Calo: Launched in Bahrain in November 2019, Calo is on a mission to make healthy eating easy. Our team is dedicated to providing better, faster, and more affordable ways to access quality food through technology. Role: Sous Chef – Calo Black Project Role Overview: We are seeking a Sous Chef to work closely with the Head Chef to oversee daily kitchen operations. The role includes assisting with menu planning, ensuring food quality and consistency, managing kitchen staff, and monitoring inventory and ordering. Candidates with strong à la carte experience are preferred. Main Responsibilities: Support the Head Chef in daily kitchen operations and smooth service execution Supervise Jr. Sous Chef, Sr. CDP, CDPs, and Commis Chefs to ensure quality, speed, and consistency Step into the Head Chef’s role during their absence Ensure dishes are plated creatively, precisely, and consistently Assist in menu development, seasonal specials, and recipe refinement Monitor food preparation, portion sizes, and garnishing Train and mentor junior kitchen staff in cooking techniques, hygiene, and service discipline Ensure mise en place is ready ahead of service Manage inventory, stock levels, ordering, and waste control Maintain strict hygiene, sanitation, and food safety compliance Foster a professional and positive team culture Ideal Candidate: Qualifications: 6–8 years of culinary experience, including at least 2 years as Sous Chef or strong Jr. Sous Chef in à la carte/fine casual dining Strong background in plating and modern presentation Culinary degree or equivalent preferred Based in GCC, willing to relocate to Bahrain Strong English communication skills Knowledge & Competency: Proven ability to lead a kitchen brigade under pressure Knowledge of international cuisines, flavor pairings, and modern cooking techniques Experience with menu planning, costing, and portion control Excellent time management and organizational skills Proficient with kitchen systems and MS Office for ordering, inventory, and reporting Personality Traits: Calm, confident, and thrives under pressure Passionate about food and guest satisfaction Strong communicator and team motivator Creative, disciplined, and detail-oriented Arabic Version الشركة: Calo – البحرين عن Calo: أُطلقت Calo في البحرين في نوفمبر 2019، وتتمثل مهمتنا في جعل تناول الطعام الصحي سهلاً. فريقنا ملتزم بتوفير طرق أفضل وأسرع وأرخص للوصول إلى الطعام الجيد من خلال التكنولوجيا. المسمى الوظيفي: شيف مساعد – مشروع Calo Black نبذة عن الدور: نبحث عن شيف مساعد للعمل عن كثب مع الشيف الرئيسي للإشراف على العمليات اليومية للمطبخ. يشمل الدور المساعدة في تخطيط القوائم، وضمان جودة الطعام، وإدارة طاقم المطبخ، ومراقبة المخزون والطلبات. يُفضل أن يكون لدى المرشح خبرة قوية في تقديم قوائم à la carte. المسؤوليات الرئيسية: دعم الشيف الرئيسي في العمليات اليومية للمطبخ وتنفيذ الخدمة بسلاسة الإشراف على الشيف المساعد Jr. Sous Chef، Sr. CDP، CDPs، وCommis Chefs لضمان الجودة والسرعة والاتساق قيادة المطبخ عند غياب الشيف الرئيسي التأكد من تقديم الأطباق بطريقة إبداعية ودقيقة ومتسقة المساعدة في تطوير القوائم، الأطباق الموسمية، وتحسين الوصفات مراقبة طرق إعداد الطعام، أحجام الحصص، وتزيين الأطباق تدريب وإرشاد الموظفين الجدد في تقنيات الطهي، والنظافة، وانضباط الخدمة التأكد من تجهيز جميع المواد قبل بدء الخدمة إدارة المخزون والمستويات والطلبات والتحكم في الهدر الالتزام الصارم بمعايير النظافة والسلامة الغذائية تعزيز ثقافة الفريق الإيجابية والمهنية المؤهلات المطلوبة: خبرة 6–8 سنوات في الطهي، بما في ذلك سنتان على الأقل كـ Sous Chef أو Jr. Sous Chef قوي في مطاعم à la carte أو dining فاخرة خبرة قوية في تقديم الأطباق وتنسيقها بأسلوب حديث شهادة في الطهي أو ما يعادلها (يفضل) الإقامة في دول الخليج مع الرغبة في الانتقال إلى البحرين مهارات قوية في التواصل باللغة الإنجليزية المهارات والكفاءات: القدرة على قيادة فريق المطبخ تحت الضغط معرفة بالمطابخ العالمية، مزج النكهات، وتقنيات الطهي الحديثة خبرة في تخطيط القوائم، تحديد التكاليف، والتحكم في الحصص مهارات ممتازة في إدارة الوقت والتنظيم إجادة استخدام أنظمة المطبخ وبرامج MS Office للطلبات والمخزون والتقارير الصفات الشخصية: هادئ، واثق، ويعمل بشكل ممتاز تحت الضغط شغوف بالطعام ورضا الضيوف متواصل جيد ومحفز للفريق مبدع، منضبط، ويولي اهتماماً بالتفاصيل

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

KPMG Bahrain Careers in Bahrain Job Description هل تبحث عن مسيرة مهنية في KPMG؟ اكتشف قدراتك الكاملة مع مسيرة مهنية في KPMG، حيث تعزز ثقافتنا الشاملة التطور المهني وتمكّنك من النمو. طوّر خبراتك وازدهر داخل واحدة من الشركات العالمية الرائدة في الخدمات المهنية، حيث يمتد تأثير عملك ليصل إلى الأسواق العالمية. نبذة عن KPMG البحرين توظّف KPMG في البحرين أكثر من 350 محترفًا وشريكًا . نقدّم مجموعة واسعة من خدمات التدقيق والضرائب والاستشارات بدعم محلي كامل. نستقطب أفضل الكفاءات من مختلف أنحاء العالم، ويضم فريقنا حاليًا موظفين يمثلون أكثر من 20 دولة . كما نعتز بقدرتنا على استقطاب ورعاية وتمكين المواهب المحلية من مجتمعنا. نحن ننجز ما يهم! من نبحث عنه؟ انضم إلى قاعدة المواهب الخاصة بنا وافتح أبوابًا لفرص مهنية مستقبلية. نبحث عن أفراد موهوبين ولديهم الرغبة في التطور داخل KPMG. من خلال التقديم، سيتم النظر فيك لأي فرصة مستقبلية تتناسب مع مهاراتك وخبراتك. فوائد إرسال سيرتك الذاتية زيادة فرصك في الظهور: إرسال سيرتك الذاتية يمنحك مساحة أكبر ليتم النظر فيك للوظائف المستقبلية. فرص مستقبلية: سنحتف...
قراءة المزيد
Jaberi Wooden Factories W.L.L Careers in Bahrain Job Description Position: IT Specialist Job Type: Full-time ↔️ Job Description: We are seeking a knowledgeable and motivated IT Specialist to manage and support our company’s technology infrastructure. The successful candidate will play a key role in maintaining systems, resolving IT issues, and supporting digital transformation across the organization. Key Responsibilities: Install, configure, and maintain hardware and software systems (computers, networks, printers, etc.) Monitor system performance and troubleshoot issues Provide technical support to staff onsite and remotely Maintain network security and data protection protocols Perform regular backups and disaster recovery procedures Manage user accounts, permissions, and access controls Support implementation of new applications and upgrades Maintain IT documentation and asset inventory Coordinate with vendors for equipment or service support Req...
قراءة المزيد